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23.01.2022 ¡Hola gente linda! ¿cómo les va? aca me reporto anduve media perdida estos días, quise desconectarme a full en las vacaciones y la verdad que me siento mas descansada física y mentalmente.. ¡leeesta para arrancar el 2021! Les quiero compartir esta receta deli, que en un acto de desesperación inventé para Nina que cada vez come menos variedad y que por suerte, aún le gustan las legumbres .. ¡fueron un éxito! le encantaron y amí también (los comi con ensalada para el alm...uerzo). PANCAKES de GARBANZOS 1 taza de garbanzos (ya cocidos) 1/2 zucchini o zapallito verde 1/2 cebolla 1 huevo 3 cucharadas de harina integral (o de almendras versión gluten free) Sal, cdita de albahaca, pizca de comino y cúrcuma 1Saltear la cebolla y el zucchini (ya picados) con una gota de aceite hasta que esten dorados 2Procesar la verdura junto a los garbazos y agregar el huevo batido, el harina, sal y las especias - debe quedar una pasta ni muy chirle ni muy dura. Si tenes tiempo, deja reposar la pasta en la heladera antes de cocinarlos. 3Engrasar un sartén con un poco de aceite o rocio, y cocinar vuelta y vuelta los pancakes (formarlos con aprox.2 cdas de masa cruda, deben quedar de 10 cm, para tener una idea) hasta que se doren. esta receta es apta para bebes >6 meses (si vas por el baby lead weaning) ¿Que les pareció esta receta? ¿Como les "disfrazan" a sus hijos?

22.01.2022 Hola gente! Alguien por ahí preparando cositas ricas para Navidad? Hoy les traigo una receta de CHEESECAKE de RICOTTA(receta italiana) que es una opción más saludable, y para mi más rica que la cheesecake tradicional; muy rápida y fácil de hacer.. Se animan? Paso receta! Base 3/4 taza de almendras 1/4 taza de harina integral (o común, si no tenes)... 3 cdas de azúcar mascabo 3 cdas de coco rallado 2 cdas de aceite de coco o manteca 1 huevo Pizca de sal y cdita de vainilla Relleno 400 grs de ricotta fresca 200 grs de queso crema 1 huevo 1/2 taza de azúcar 1 cdita de vainilla, ralladura de limón y pizca de sal Toppings: Frutos rojos, mermelada de frutillas 1.Precalentar el horno a 180 grados. 2.Procesar las almendras con el harina, coco rallado, el azúcar, vainilla y sal hasta que quede arena. Agregar el aceite o manteca derretidos y el huevo; mezclar hasta que esté todo bien integrado. Forrar un molde de torta de silicona o previamente engrasada por 10 min aprox. 3.Para el relleno batir o licuar la ricota, queso crema, azúcar, huevo, sal, ralladura y vainilla hasta que quede una crema. Rellenar el molde con la masa y hornear por 40-50 min aprox (hasta que se dore apenas) 4.Como topping yo use frutos rojos frescos, también podes usar mermelada (calentala y aligérala con un poco de agua) o un mix de ambos. A disfrutar! Muy felices fiestas!!!

16.01.2022 El 2020 no fue un año típico y mucho menos fácil. Muchas estructuras se movieron, nos llamaron a encuarentenarnos y de ese encierro obligatorio nos replanteamos nuestra forma de vivir, de ser, de pensar. Muchos de nosotros teníamos ciertos planes o expectativas que cambiaron, se postergaron o directamente se cancelaron.... Quiero compartirte mis vivencias y aprendizajes, porque capaz mi historia puede resonarte y/o inspirarte. En lo profesional, este año me llevo a dejar el ego de lado, a entender que el camino no es lineal, tiene altibajos y mi desafío sigue siendo perseverar, sin perder motivación en las cosas que deseo. Me encontré muchas veces tirando la toalla antes de tiempo, poniendo excusas, perdiéndome en el laberinto de la mente, desconfiando de mi intuición y sobre todo, dejando de creer en mí. Me costó ir adentro de mí misma, conectar con mi lado espiritual (algo que se que es fundamental para mantener mi energía alta). Me di cuenta que este ego leonino me juega malas pasadas y que la opinión de lo que yo creo que la gente crea me importa mas de lo que me gusta aceptar. Entre las cosas positivas, acompañe a mas mujeres a cambiar sus hábitos, cree programas nuevos, relance mi pagina web, hice un reto detox gratuito, colaboré con otros profesionales. A nivel físico hubo cambios en mi alimentación; deje de demonizar algunos alimentos como las carnes y lácteos que volví a incluir en mi alimentación después de investigar otras fuentes y comprobar que no me hacían mal. Entendí que no hay verdades absolutas en cuestiones alimentarias y realmente es todo BIOINDIVUDUALIDAD; hay muchas maneras de ser saludable y la mejor manera es ir probando con uno mismo. Segui trabajando mi relación con la comida al descubrir nuevos patrones, como el picoteo saludable. Otra cosa por la que me siento orgullosa es como mejoro mi estado físico (y mi forma física también) después de ponerme desafíos mas ambiciosos en el gym, como levantar pesas o hacer sesiones largas de cardio HIIT. En lo personal me sentí muy bendecida y feliz por la hermosa familia que tengo. Pasado el shock inicial que represento la maternidad para mí, este año aprendí a disfrutar mas el tiempo con mi hija, acompañarla en su crecimiento y derretirme con sus salidas y ocurrencias. A dejar de lado un poco el teléfono y la compu y estar mas en la vida real (sin sentir culpa!) Tener a mi pareja laburando desde casa desde marzo también fue muy positivo, ya que reforzo nuestra relación como pareja y como padres. No se que sera de este año, no quiero planificar mucho. Estoy aprendiendo a SOLTAR y FLUIR. Solo te quiero animar a que vos también hagas tu balance y agradecerte por ser parte de mi comunidad ¡Que empieces el 2021 con todo!! Con amor, Coty

09.01.2022 Una Navidad diferente Lejos de la familia y de los amigos de toda la vida. Sin tanto ruido, sin tanto regalo, sin árbol ni vitel tone. Este año atípico nos enseño que aún lejos de nuestros seres queridos podemos querernos fuerte a través de Zoom, de un audio o una foto. Que podemos disfrutar con nuevos amigos, con nuevas costumbres. Que podemos aprender a ser más flexibles, adaptarnos y sonreír entre las lágrimas. Que lo más importante son la salud y los afectos y que no d...ebemos darlos por descontado. Mi deseo es que esta Navidad te encuentre con salud y agradecido, porque sea lo que sea que paso este año, estoy segura que una gran enseñanza te dejo Muy feliz Navidad! #feliznavidad #navidaddiferente #christmas #aprendizaje #salud #afectos #amor #navidad2020

08.01.2022 .. y mas extremas las medidas que vas a tener que tomar Supongamos que tenes muchos kilos que bajar, 10 por ejemplo. Podes hacer una dieta baja en calorías, pasar bastante hambre, privarte de eventos sociales, pesar y medir hasta el agua que tomas, odiar la vida..y capaz en dos o tres meses logres tu objetivo. Con sudor y lágrimas. Pero el tema no termina ahí. ¿y después qué? La mayoría de las dietas clásicas, terminan ahí. Cuando alcanzaste tu objetivo. Nadie te explica co...mo mantenerte (y esta claro que nadie tiene taanta fuerza de voluntad como seguir esas dietas) y menos aun como comer. Pero hay otra manera de hacer las cosas Cambiando de Hábitos Tomarte 6 meses, o mas. Tiempo en el cual vas a bajar paulatinamente mientras aprendes a nutrirte, a comer sano y real, mientras aprendes a relacionarte con la comida de una manera diferente. Mientras te sentis cada día mas sana y la idea de cuando vas a poder comerte esa Oreo ni se te cruza por la cabeza. Si tu fuerza de voluntad no es tan fuerte como para bancarte el primer escenario, o si ya probaste mil veces y seguis batallando sin lograr soltar ni los kilos ni tu obsesión por la comida.. te aconsejo que pruebes con el segundo.. ¿te animas?